Lux Síld , Karrý kókos síld & Sinnepssíld
Gravlax & gravlaxsósa
Súrdeigsbrauð,laufabrauð , seytt rúgbrauð & þeytt smjör
Reyktur lax með Piparrótar & lime dressingu
Innbakað Gæsapate, cumberland dressing
Nauta carpaccio, sykraðar heslihnetur, bláberja sulta & Foie gras
Heitreykt andabringa með hindberja vinaigrette & klettasalati
Stökkar Falafel bollur, tahin dressing (V)
Rauðrófu carpaccio m. trufflum, klettasalat & hnetu mixi (V)
Ekta purusteik
Grilluð nautalund ilmuð af trufflu marineringu
Kalkúnabringa gljáð í appelsínu og brúnuðu smjöri
Hangikjöt
Graskers og sveppa wellington (V)
Sætkartöflu pie & pecan crust
Sykurbrúnaðar kartöflur
Kartöflur í uppstúf
–
Lux Rauðkál með eplum (V)
Epla waldorf salat
Kremaðar gular baunir
Brokkolí Salatið hennar mömmu
—
Hunangs ristaðar gulrætur & sykraðar möndlur (V)
--------
Kremuð Villisveppa - madeira sósa (V)
Rauðvínsgljái
Eftirréttir
Döðlukaka & saltkaramel
Riz´ala mand, kirsuber & hvítt súkkulaði (V)
Tiramisu
Jólasmákökur
--------
Verð
Verð: 12.900 kr. á mann
Lágmarkspöntun er 60 manns
*Fyrir bókanir, hafið samband við veislur@bragdlaukar.is
Dagsetningar: frá og með 13. nóvember